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Mostrando entradas de agosto, 2018

Pie De Limón Rapido y Facil

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Hola!! como están hoy, hace tiempo que no escribo una nueva entrada, bueno hoy les traigo una receta clásica de las familias chilenas, pero con un diseño moderno, y a decir verdad es un infaltable a la hora del te. es decir Pie de limón. Bueno para esta receta necesitamos Para la masa: 300 gr de Harina 200 gr de Mantequilla 100 gr de Azúcar Para el relleno : 1 Tarro de leche condensada El jugo de 5 limones 3 Yemas Para el merengue: 3 claras 180 gr de azúcar Preparación:          Primero partiremos por la masa en la cual mezclaremos los 3 ingredientes sin trabajar mucho la masa es decir solo utilizando el método de cernizcar, así formaremos migas las cuales uniremos, una vez que la masa este homogénea la dejamos reposar en el frio por 10 minutos. Mientras la masa reposa tomamos la leche condensada y el jugo de limón revolvemos hasta que se incorpore a esta, seguido a la mezcla le agregamos las tres yemas y reservamos en frio. Ahora es tiempo de volver a sa